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Scotch Eggs aus der Heißluftfritteuse

Scotch Eggs aus der Heißluftfritteuse

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Scotch Eggs aus der Heißluftfritteuse sind eine einfache Mahlzeit mit knuspriger Kruste – perfekt als Snack oder schnelles Frühstück.

Zutaten

Skala
  • 6 große hartgekochte Eier
  • 450 g grobe rohe Bratwurstmasse (z. B. grobes Schweinsbrät oder Geflügelalternative)
  • 2 große Eier, verquirlt
  • 1 Tasse Semmelbrösel oder Panko

Anweisungen

  • Beginne mit gekochten Eiern (weich oder hart). Du kannst sie im Voraus zubereiten, schälen und beiseitelegen.

  • Teile die rohe Bratwurstmasse in sechs gleich große Portionen. Flach drücken, jeweils ein Ei in die Mitte legen und das Fleisch vollständig um das Ei formen. Mit allen Eiern wiederholen.

  • Zwei Eier in einem flachen Schälchen verquirlen. Semmelbrösel in ein weiteres Schälchen geben.

  • Die eingewickelten Eier zuerst in das verquirlte Ei, dann in die Semmelbrösel tauchen, bis sie vollständig überzogen sind.

  • Die Eier in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Entweder mit Antihaftspray besprühen oder Backpapier für die Heißluftfritteuse verwenden.

 

  • Bei 200 °C (400 °F) für 15–18 Minuten in einer einzigen Lage frittieren, bis die Hülle knusprig und das Fleisch durchgegart ist.

Hinweise

Für eine Low-Carb-Variante kannst du die Semmelbrösel durch zerkleinerte Schweineschwarten oder Parmesan ersetzen.

Ernährung