Käse-Kartoffel-Frühstücksauflauf
Perfekt käsig, voller würziger Fleischsorten und Kartoffeln – dieser Frühstücksauflauf ist ein wahrer Publikumsliebling und unser Lieblingsrezept für Feiertage (oder jeden Tag). Er wärmt sich wunderbar für Reste auf!
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten
- Ertrag: 8 Portionen 1x
- Kategorie: Frühstück
- Methode: Gebacken
- Küche: Amerikanisch
- Diät: Glutenfrei
Zutaten
- 1 Pfund italienische Wurst, gekocht
- 1 gelbe Zwiebel, gehackt, in Wurstfett angebraten
- 7 Eier
- ½ Tasse Milch
- 1 Beutel (20 Unzen) gefrorene gewürfelte Röstkartoffeln
- 1 Stück (8 Unzen) milder Cheddar-Käse, gerieben
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
Backofen auf 175 °C vorheizen. Eine mittelgroße Auflaufform (wir haben 23 × 33 cm verwendet) mit Antihaft-Spray einsprühen. Beiseitestellen.
Wurst und Zwiebeln vorbereiten.
In einer großen Schüssel alle Zutaten, einschließlich Wurst und Zwiebeln, vermengen. In die vorbereitete Auflaufform gießen. Ungefähr eine Tasse des Käses für das Topping aufbewahren.
35 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Weitere 8 Minuten backen.
Den Auflauf 15–20 Minuten ruhen lassen. Servieren und genießen!
Hinweise
Falls du keine Wurst magst – kein Problem! Ich ehrlich gesagt auch nicht. Ersetze sie einfach durch Hackfleisch oder Schinkenstücke. Wenn es ein Fleisch ist, das du mit Eiern und Käse liebst, passt es perfekt dazu!
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 300 (ca.)
- Zucker: 1 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Eiweiß: 15 g
- Cholesterin: 200 mg
Find it online: https://de.glonfo.com/kaese-kartoffel-fruehstuecksauflauf/