Joghurt-Fladenbrote
Ein schnelles und einfaches Rezept für leichte, fluffige und köstliche Fladenbrote mit nur zwei Grundzutaten, die in wenigen Minuten zubereitet sind.
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Gesamtzeit: 20 Minuten
- Ertrag: 6 Fladenbrote 1x
- Kategorie: Brot
- Methode: Pfannenbrot
- Küche: International
- Diät: Vegetarisch
Zutaten
2 Tassen selbstaufgehendes Mehl (siehe Hinweis unten für die Verwendung von Allzweckmehl)
1/2 TL Salz
1 2/3 Tassen griechischer Joghurt
Anweisungen
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Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, bis ein klebriger Teig entsteht. Den Teig nicht kneten, da er sonst zu fest wird.
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Den Teig in 6 gleich große Kugeln teilen.
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Auf einer gut bemehlten Fläche jede Teigkugel zu einem dünnen Kreis von ca. 25 cm ausrollen.
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Eine große gusseiserne Pfanne bei mittlerer Hitze 10 Minuten lang vorheizen. Kein Öl oder Butter hinzufügen – die Fladenbrote werden trocken gebacken.
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Einen Teigkreis in die trockene Pfanne legen und etwa eine Minute backen, bis die Unterseite bräunt und Blasen entstehen. Wenden und für eine weitere Minute auf der anderen Seite backen.
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Mit den restlichen Teigkreisen wiederholen.
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Übrig gebliebene Fladenbrote in einem luftdichten Plastikbehälter oder Plastikbeutel aufbewahren. Sie lassen sich in der gusseisernen Pfanne in wenigen Sekunden pro Seite leicht wieder aufwärmen.
Hinweise
Allzweckmehl verwenden? Falls kein selbstaufgehendes Mehl verfügbar ist, 3 TL Backpulver und 1/2 TL Natron ins Mehl mischen.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Fladenbrot
- Kalorien: 185 kcal
- Zucker: 2 g
- Natrium: 714 mg
- Fett: 1 g
- Gesättigte Fettsäuren: 0 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 0 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 33 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Eiweiß: 11 g
- Cholesterin: 3 mg
