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Churros Poppers Rezept

Churros Poppers Rezept
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Churros Poppers sind das perfekte Gebäck – knusprig frittiert und mit einer Zimt-Zucker-Schicht überzogen! Dieses Rezept ist schnell und einfach zuzubereiten und verwendet Zutaten, die du wahrscheinlich bereits zu Hause hast.

Zutaten

Skala
  • ½ Tasse Zucker
  • 1 TL gemahlener Zimt
  • 1 Tasse Wasser
  • 2 ½ EL Zucker
  • ½ TL Salz
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 Tasse Weizenmehl (Typ 405)
  • Öl zum Frittieren

Anweisungen

  • In einer mittelgroßen Schüssel oder einer braunen Papiertüte ½ Tasse Zucker mit 1 TL Zimt vermischen und beiseitestellen.

  • In einer Fritteuse oder einem tiefen Topf etwa 6 cm hoch Öl auf 190°C erhitzen.

  • Währenddessen in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze Wasser, 2 ½ EL Zucker, Salz und 2 EL Pflanzenöl vermengen und zum Kochen bringen. Sobald es kocht, vom Herd nehmen und das Mehl einrühren, bis sich ein Teigball bildet.

  • Sobald der Teig abgekühlt ist und sich gut anfassen lässt, kleine Kugeln (etwa walnussgroß) formen.

  • Jeweils 3-4 Teigbällchen gleichzeitig frittieren, dabei darauf achten, dass die Pfanne nicht überfüllt wird. Frittieren, bis sie goldbraun sind.

  • Direkt nach dem Frittieren in der vorbereiteten Zimt-Zucker-Mischung wenden oder schütteln. Anschließend auf einem Teller beiseitestellen und den Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen.

  • Sofort servieren.

Hinweise

  • Diese kleinen Leckereien schmecken pur hervorragend, aber du kannst sie auch in Schokoladensoße, geschmolzenes Nutella, Karamellsoße oder Dulce de Leche dippen!

  • Ein Keksausstecher hilft, gleichmäßige Poppers zu formen, aber ein runder Messlöffel funktioniert ebenfalls gut.

 

  • Beim Rollen des Teigs sollte nur sanfter Druck angewendet werden – gerade genug, um eine Kugel zu formen.

Ernährung

Find it online: https://de.glonfo.com/churros-poppers-rezept/