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Gegrillter Käse mit Buffalo Chicken

Buffalo Chicken Grillkäse
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Dieses Buffalo Chicken Grilled Cheese ist das perfekte Mittag- oder Abendessen! In weniger als 20 Minuten fertig und eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenes Hühnchen zu verwerten.

Zutaten

Skala
  • 8 Scheiben Sandwichbrot
  • 2 Tassen gekochte Hähnchenbrust (z. B. Rotisserie-Hähnchen)
  • 2 TL gehackter Knoblauch
  • ¼ TL Cayennepfeffer (optional)
  • 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
  • ½ TL Paprika
  • ½ Tasse Frank’s Hot Sauce
  • ½ Tasse hausgemachtes Ranch-Dressing (oder ein gekaufter Favorit)
  • 4 Unzen Frischkäse
  • 4 EL Butter
  • 4–8 Scheiben Muenster-Käse
  • 4 EL zerbröselter Blauschimmelkäse

Anweisungen

  • In einer kleinen Schüssel Frischkäse, zerbröselten Blauschimmelkäse, Paprika, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer vermengen und gut verrühren. Beiseitestellen.
  • In einer separaten Schüssel gekochtes, zerkleinertes Hähnchen, Hot Sauce, Ranch-Dressing und gehackten Knoblauch vermischen, bis das Hähnchen gut bedeckt ist.
  • Die Brotscheiben auf einer Seite mit Butter bestreichen. Die Scheiben umdrehen und auf vier Scheiben die Käsemischung verstreichen. Anschließend die Hähnchenmischung gleichmäßig auf die vier Sandwiches verteilen (ca. ½ Tasse pro Sandwich). Auf die anderen vier Brotscheiben eine oder zwei Scheiben des bevorzugten Käses legen und die Sandwiches schließen.
  • Eine große Pfanne mit Kochspray einsprühen und die Sandwiches bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten braten, bis das Brot goldbraun und knusprig ist. Umdrehen und die andere Seite ebenfalls goldbraun braten. Je nach Pfannengröße müssen die Sandwiches eventuell in mehreren Durchgängen gegrillt werden.
  • Die fertigen Sandwiches aus der Pfanne nehmen und mit zusätzlicher Buffalo-Sauce, Ranch-Dressing oder Blauschimmelkäse-Dressing servieren. Guten Appetit!

Hinweise

  • Reste aufbewahren: Wickel das gegrillte Sandwich in Alufolie und bewahre es bis zu zwei Tage im Kühlschrank auf. Zum Erwärmen das Sandwich (noch in Folie) auf ein Backblech legen und 10–15 Minuten im Ofen aufwärmen, damit das Brot knusprig bleibt und der Käse schmilzt. Alternativ kannst du es für 30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen, aber das Brot wird nicht knusprig sein.
  • Käse-Variationen: Falls du bestimmte Käsesorten nicht magst, kannst du sie ersetzen. Gute Alternativen sind Colby Jack, Monterey Jack, Weißer Cheddar oder Mozzarella. Wenn du Blauschimmelkäse nicht magst, kannst du ihn weglassen oder weniger verwenden.
  • Gemüse-Optionen: Für zusätzliche Frische kannst du pürierte Avocado, gewürfelte Tomaten oder gehackten Sellerie hinzufügen – entweder direkt in die Hähnchenmischung oder über die Käsemischung streichen.

Ernährung

Find it online: https://de.glonfo.com/buffalo-chicken-grillkaese/