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Beeren-French-Toast-Auflauf
Innen saftig, oben leicht knusprig – dieser French-Toast-Auflauf wird mit vielen frischen Beeren belegt. Serviere ihn mit Puderzucker und Ahornsirup. Bereite ihn im Voraus zu und schiebe ihn einfach in den Ofen, wenn du bereit bist zu essen! Super einfach!
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Gesamtzeit: 1 Stunde
- Ertrag: 12 Portionen 1x
- Kategorie: Frühstück
- Methode: Backen
- Küche: Amerikanisch
- Diät: Vegetarisch
Zutaten
Skala
- 12–14 Tassen French Bread
- 8 große Eier
- 2 Tassen 2% Milch
- 2 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zimt
- 2/3 Tasse brauner Zucker
- 1 Tasse Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
- 1/2 Tasse Blaubeeren
- 1–2 EL Puderzucker
- Ahornsirup, nach Belieben
Anweisungen
- Eine 23×33 cm (9″x13″) große Auflaufform mit Pflanzenöl oder Butter einfetten. Das French Bread in Würfel schneiden und in die Form geben (bis zu etwa 3/4 füllen).
- In einer großen Schüssel Eier, Milch, Vanilleextrakt, Zimt und braunen Zucker vermengen. Gut verquirlen und die Mischung in die Auflaufform gießen.
- Erdbeeren in Scheiben schneiden und zusammen mit den Blaubeeren auf den Auflauf geben.
- Die Form mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens vier Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
- Den Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen und den Auflauf 35–50 Minuten backen. Nach 35 Minuten prüfen – falls nötig, länger backen.
- Mit Puderzucker bestreuen.
- Mit Ahornsirup servieren und genießen!
Hinweise
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- Dieser Auflauf kann am Vorabend zubereitet werden und ist somit eine perfekte Frühstücksoption.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 308 kcal
- Zucker: 27 g
- Natrium: 322 mg
- Fett: 5 g
- Gesättigte Fettsäuren: 2 g
- Ungesättigte Fettsäuren: –
- Transfette: 1 g
- Kohlenhydrate: 56 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Eiweiß: 11 g
- Cholesterin: 112 mg
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