Olive Garden Brotstangen

Pin

• Teig vorbereiten: 1/4 Tasse warmes Wasser in eine Schüssel geben, Hefe darüber streuen, umrühren und 5 Minuten ruhen lassen, bis die Mischung schaumig ist.

• Zucker, Butter, Salz und 4 Tassen Mehl in eine Rührschüssel geben. Die Hefemischung und das restliche Wasser hinzufügen und mischen, bis ein klebriger Teig entsteht.

• Nach Bedarf weiteres Mehl (ca. 1/4 Tasse oder mehr) hinzufügen und weiterkneten, bis ein weicher, geschmeidiger Teig entsteht.

• Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und in zwei Hälften teilen. Jede Hälfte zu einer etwa 30 cm langen Rolle formen.

• Jede Rolle in 8 gleich große Stücke schneiden und jedes Stück zu einer ca. 18 cm langen Brotstange rollen. Insgesamt erhältst du 16 Brotstangen.

• Die Brotstangen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen.

• Den Ofen auf 200 °C vorheizen.

• Topping zubereiten: Die geschmolzene Butter mit Salz, Knoblauchpulver und Oregano vermischen. Die Brotstangen vor dem Backen mit der Hälfte der Mischung bestreichen.

• Backen: Die Brotstangen ca. 12–15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

• Nach dem Backen mit der restlichen Buttermischung bestreichen und warm servieren.