Churros Poppers Rezept
Churros Poppers sind das perfekte Gebäck – knusprig frittiert und mit einer Zimt-Zucker-Schicht überzogen! Dieses Rezept ist schnell und einfach zuzubereiten und verwendet Zutaten, die du wahrscheinlich bereits zu Hause hast.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Gesamtzeit: 35 Minuten
- Ertrag: 4 Portionen 1x
- Kategorie: Dessert
- Methode: Frittieren
- Küche: Spanisch
- Diät: Vegetarisch
Zutaten
- ½ Tasse Zucker
- 1 TL gemahlener Zimt
- 1 Tasse Wasser
- 2 ½ EL Zucker
- ½ TL Salz
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Tasse Weizenmehl (Typ 405)
- Öl zum Frittieren
Anweisungen
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In einer mittelgroßen Schüssel oder einer braunen Papiertüte ½ Tasse Zucker mit 1 TL Zimt vermischen und beiseitestellen.
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In einer Fritteuse oder einem tiefen Topf etwa 6 cm hoch Öl auf 190°C erhitzen.
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Währenddessen in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze Wasser, 2 ½ EL Zucker, Salz und 2 EL Pflanzenöl vermengen und zum Kochen bringen. Sobald es kocht, vom Herd nehmen und das Mehl einrühren, bis sich ein Teigball bildet.
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Sobald der Teig abgekühlt ist und sich gut anfassen lässt, kleine Kugeln (etwa walnussgroß) formen.
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Jeweils 3-4 Teigbällchen gleichzeitig frittieren, dabei darauf achten, dass die Pfanne nicht überfüllt wird. Frittieren, bis sie goldbraun sind.
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Direkt nach dem Frittieren in der vorbereiteten Zimt-Zucker-Mischung wenden oder schütteln. Anschließend auf einem Teller beiseitestellen und den Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen.
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Sofort servieren.
Hinweise
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Diese kleinen Leckereien schmecken pur hervorragend, aber du kannst sie auch in Schokoladensoße, geschmolzenes Nutella, Karamellsoße oder Dulce de Leche dippen!
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Ein Keksausstecher hilft, gleichmäßige Poppers zu formen, aber ein runder Messlöffel funktioniert ebenfalls gut.
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Beim Rollen des Teigs sollte nur sanfter Druck angewendet werden – gerade genug, um eine Kugel zu formen.
Ernährung
- Portionsgröße: 3 Poppers
- Kalorien: 240 kcal
- Zucker: 26 g
- Natrium: 236 mg
- Fett: 6 g
- Gesättigte Fettsäuren: 1 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4 g
- Transfette: 0.04 g
- Kohlenhydrate: 45 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Eiweiß: 3 g
- Cholesterin: 0 mg
