Honig-Knoblauch-Hähnchenstücke
Honig-Knoblauch-Hähnchenstücke sind das einfachste Abendessen zum Zusammenstellen! Alles in einer Pfanne zubereiten und die Aromen genießen!
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 20 Minuten
- Ertrag: 2–3 Portionen 1x
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Asiatisch inspiriert
- Diät: Fleischhaltig
Zutaten
- 450 g Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen, in 2,5 cm große Würfel geschnitten
- 2 TL Maisstärke (optional)
- Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL ungesalzene Butter
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 60 ml Honig (1/4 Tasse)
- 3 EL natriumarme Hühnerbrühe
- 1–2 EL Zitronensaft
- 1 TL scharfe Soße (z. B. Sriracha, optional)
- 1 TL rote Chiliflocken, zum Garnieren
- 1 EL frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren
Anweisungen
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Die Hähnchenwürfel in eine große Schüssel geben und mit Maisstärke, Salz und Pfeffer vermengen, bis alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind.
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Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Butter in das heiße Öl geben und schmelzen lassen. Die Hähnchenstücke hinzufügen und von allen Seiten goldbraun anbraten (ca. 6–8 Minuten). Falls nötig, in mehreren Chargen arbeiten, um ein Überfüllen der Pfanne zu vermeiden.
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Sobald das Hähnchen durchgegart ist, Knoblauch, Honig, Hühnerbrühe, Zitronensaft und scharfe Soße (falls verwendet) hinzufügen. Gut umrühren, damit das Hähnchen gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist. Die Sauce ein paar Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt und am Hähnchen haftet.
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Mit frischer Petersilie und roten Chiliflocken garnieren und über Reis servieren. Guten Appetit!
Hinweise
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Knusprigkeit: Die Maisstärke sorgt für eine leichte Knusprigkeit der Hähnchenstücke. Dieser Schritt ist optional, aber empfohlen.
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Schärfe: Die scharfe Soße ist optional – für eine mildere Version einfach weglassen.
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Serviervorschlag: Perfekt mit Reis oder gedünstetem Gemüse.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 320 kcal
- Zucker: 15 g
- Natrium: 480 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 3 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Eiweiß: 35 g
- Cholesterin: 85 mg
