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Geladene Gurken- & Avocado-Sandwich
Dieses köstliche Gurken- und Avocado-Sandwich ist gefüllt mit cremiger Avocado und knusprigen Gurkenscheiben. Ricotta-Käse, gemischt mit extra-würzigem Cheddar, sorgt für zusätzlichen Geschmack, während geschnittene rote Paprika einen Hauch von Farbe verleihen.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Gesamtzeit: 10 Minuten
- Ertrag: 1 Sandwich 1x
- Kategorie: Sandwiches
- Methode: Ohne Kochen
- Küche: International
- Diät: Vegetarisch
Zutaten
Skala
- 3 Esslöffel geriebener extra-würziger Cheddar-Käse
- 2 Esslöffel Ricotta-Käse
- 4 Teelöffel fein geschnittene Schnittlauch
- 2 Teelöffel Zitronensaft
- Gemahlener Pfeffer nach Geschmack
- 2 Scheiben Vollkorn-Sandwichbrot, leicht getoastet
- ⅓ Tasse dünn geschnittene Gurke
- ¼ Tasse dünn geschnittene rote Paprika
- ⅓ Avocado, in Scheiben geschnitten
Anweisungen
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In einer kleinen Schüssel Cheddar, Ricotta, Schnittlauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
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Die Mischung gleichmäßig auf beide Toastscheiben streichen.
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Eine Brotscheibe mit Gurke, Paprika und Avocado belegen.
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Die zweite Scheibe mit der bestrichenen Seite nach unten darauflegen.
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Servieren und genießen!
Hinweise
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Für eine zusätzliche Geschmacksnote kann das Sandwich mit etwas Olivenöl oder Balsamico beträufelt werden.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Sandwich
- Kalorien: 280 kcal
- Zucker: 3 g
- Natrium: 320 mg
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 28 g
- Ballaststoffe: 6 g
- Eiweiß: 10 g
- Cholesterin: 20 mg
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