Slow Cooker Cowboy-Kasserolle
Kuscheln Sie sich mit dieser herzhaften Slow Cooker Cowboy-Kasserolle ein! Gefüllt mit zarten Kartoffeln, herzhaftem Hackfleisch, Bohnen und einer würzigen Tomatensauce ist dieses einfache Dump-and-Go-Gericht perfekt für geschäftige Wochentage oder ein gemütliches Familienessen. Lassen Sie Ihren Crockpot die Arbeit erledigen, während Sie ein aromatisches, budgetfreundliches Gericht genießen, das garantiert satt macht.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 6–7 Stunden (niedrig) oder 3–4 Stunden (hoch)
- Gesamtzeit: 6 Stunden 15 Minuten – 7 Stunden 15 Minuten
- Ertrag: 6 Portionen 1x
- Kategorie: Abendessen, Hauptgericht
- Methode: Slow Cooker
- Küche: Amerikanisch
- Diät: Fleischhaltig
Zutaten
- 450 g Rinderhackfleisch
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose (305 g) Kondensierte Champignoncremesuppe
- 120 ml Milch
- 1 Dose (425 g) Kidneybohnen, abgetropft und gespült
- 1 Dose (410 g) gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis
- 1 Tasse (150 g) Tiefkühlmais
- 1 Teelöffel Chilipulver
- ½ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 4 Tassen (ca. 700 g) Kartoffeln, in Scheiben geschnitten
- 1 Tasse (100 g) geriebener Käse (Cheddar oder nach Wahl)
Anweisungen
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Erhitzen Sie eine Pfanne auf mittlerer Stufe und braten Sie das Hackfleisch mit der gehackten Zwiebel und dem Knoblauch an, bis das Fleisch braun und die Zwiebeln weich sind. Überschüssiges Fett abgießen.
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Geben Sie die Hackfleischmischung in den Slow Cooker. Fügen Sie die Champignoncremesuppe, Milch, Kidneybohnen, gewürfelte Tomaten mit Chilis, Mais, Chilipulver, Salz und Pfeffer hinzu. Alles gut vermengen.
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Die Kartoffelscheiben hinzufügen und sicherstellen, dass sie gut mit der Mischung überzogen sind.
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Den Slow Cooker abdecken und auf niedriger Stufe 6–7 Stunden oder auf hoher Stufe 3–4 Stunden kochen lassen.
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In den letzten 20 Minuten den geriebenen Käse darüberstreuen und schmelzen lassen.
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Servieren und genießen!
Hinweise
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Für eine würzigere Variante etwas Paprikapulver oder extra Chilipulver hinzufügen.
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Kann auch mit Hähnchen oder Putenhackfleisch zubereitet werden.
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Tiefkühlkartoffelscheiben können als Abkürzung verwendet werden.
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Dieses Gericht lässt sich gut im Voraus vorbereiten und einfrieren.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450 kcal
- Zucker: 6 g
- Natrium: 780 mg
- Fett: 22 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 40 g
- Ballaststoffe: 6 g
- Eiweiß: 28 g
- Cholesterin: 75 mg
